Vamos passar o inverno na cozinha?

  No inverno é frio (Óbvio... Não me diga Kariza). Bom, ninguém come picolé, sorvete ou come Milk Shake no inverno com a freqüência de que se come no verão, certo?

  Inverno é época de esbanjar de chocolate quente, pizza, fondue, paella, bolo quente... No geral, comidas quentes! Que nos esquentam e nos confortam perante o extremo frio da região nesta estação. Chocolate quente, pizza, fondue, paella, bolo quente e outras demais são receitas comuns nas cozinhas no inverno. É, de certa forma, fácil de se fazer. Mas o que muita gente tem dúvida é sobre o churros. É complicadinho. Às vezes fica mole demais, despenca... Vish! Dá muita coisa errada. E o que mais complica nesses casos é  que a maioria das pessoas não tem a máquina de fazer churros. Aquela máquina que deixa o churros perfeito. Molda e recheia ele. Bem, vamos a receita e chega de blá, blá, blá.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de água

2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina

1 pitada de sal

2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Óleo suficiente para fritar os churros (fritura em imersão)

400g de doce de leite para o recheio

Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque a água, manteiga, sal e leve ao fogo até levantar fervura.

2. Abaixe o fogo e coloque de uma vez só toda a farinha e mexa bem até que esteja cozido e forme uma bola e solte do fundo da panela. 

3. Coloque a massa na máquina de churros e molde do tamanho que desejar (Quem NÃO TEM A MÁQUINA, pode moldar a massa com as próprias mãos e fure-o com os dedos ou usando a ponta da faca). 

4. Logo, frite no óleo quente.

5. Tire. Escorra em papel toalha passe na mistura de açúcar e canela. Por último, recheie com o doce de leite.

  Churros salgado? Isso! Seguinte: Faça os 4 primeiros itens. No 5ª item, ao invés de passar açúcar e canela, passe manteiga ou queijo ralado, e ao invés de usar doce de leite, use requeijão ou queijo cheddar.

  Por ser pequena, a receita parece ser simples, mas é muito complicada. Eu já tentei fazer os meus churros (e com máquina) e deu suuuuuuuuuuuper errado. Desmoronou e o resultado foi um bolinho de doce de leite. Mas vale tentar, não é? n__n
  Okay, é isso! Espero que aproveitem. Beijos e boa noite!